recipe Lachs mit Dill-Sahnesauce

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Zutaten:

für 2 Personen

  • 2 Lachsfilets
  • 1 kleines Päckchen Schlagsahne
  • 1 Becher Creme Double
  • 1 Bund frischer Dill

Zubereitung:

Die Lachsfilets mit Pfeffer und Salz würzen und dann in einer Pfanne scharf anbraten. Danach werden die Filets im Backofen warmgestellt, vorher jedoch noch mit ein wenig Zitronensaft beträufelt.

Die Herdplatte kann abgeschaltet werden, denn die noch heiße Pfanne reicht für die Zubereitung der Sauce aus.

In die noch heiße Pfanne Creme Double, Sahne und Dill geben. Kräftig umrühren und mit etwas Senf und ein wenig gekörnter Brühe abschmecken.

Als Sättigungsbeilage eignet sich Wild- oder Basmatireis.

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