recipe Schlei in Butter gebraten

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Zutaten:

  • Schleienfilet ( 250g pro Person)
  • Salz
  • Butter
  • Mehl
  • Zitrone

Zubereitung:

Die Schleie filetieren, wenn nicht schon Filet gekauft wurde. Salzen. Kurz in Mehl wenden. Dann in Butter bei nicht zu hoher Temperatur (Damit die Butter nicht schwarz wird.) braten. Fertig. Wem es gefällt, kann sich natürlich noch Zitrone raufträufeln.

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